“这是我们实时观测的二氧化碳浓度数据，随时间变化也在不停变动，你看它的探头是一个光学设备，如果有一些灰尘会影响到我们监测的精度，所以要定期把上面的灰尘进行擦拭。”在银川美贺庄园的葡萄种植基地里，宁夏大学生态环境学院教授杜灵通正向庄园负责人讲解一套水汽、二氧化碳红外气体分析仪的运行及维护需要注意的几点，这套设计精密的仪器，能够以1秒10个数据的高频速度，实时监测葡萄园观测上的二氧化碳浓度，并以此为基础，计算出整个园区的二氧化碳吸收量。

  葡萄树作为绿色植被，通过光合作用会从大气里吸收二氧化碳。过去，贺兰山东麓葡萄园没有精确的监测，也没有详细的数据，究竟每年能吸收多少二氧化碳，在一个区域内能产生多大的碳汇能力不得而知。“这是宁夏首次使用国际上先进的涡度相关碳通量观测技术与设备，在贺兰山东麓葡萄酒银川产区开展高精度的碳汇监测，也是全国首次在葡萄特色产业碳方面做的系统性研究。”杜灵通介绍。

  葡萄酒作为银川重点发展的产业，大面积的种植如果换算成碳汇资源将非常可观，杜林通教授参与的这项研究开启了贺兰山东麓葡萄酒产业碳资产评定估计的先河。“在国家双碳发展的策略的背景下，当前我们葡萄产业和酒庄，如何走好绿色低碳发展的道路至关重要，我们配合宁夏大学，积极开展葡萄园的碳排放监测，后期这一些数据若能够运用到生产中，从长远来看对葡萄园葡萄的品质、生态维护以及可持续发展都有重要意义，在看得见的生态效益激励下，相信慢慢的变多的酒庄将会和我们一样自发投入到低碳生产的行动中去。”美贺庄园种植师苏旺春告诉记者。

  不仅是碳排放监测，在银川产区的葡萄园和酿酒生产车间，物联网技术、混酿葡萄酒物质和感官预测系统、基于仿生原理的橡木替代材料等先进的技术已应用广泛，科学技术创新正为葡萄酒产业高质量发展装上了引擎。走进中粮长城天赋酒庄，土壤湿度、气象数据及灌溉流量等关键信息，一目了然显示在智慧葡萄园灌溉数据平台上，工作人员只需轻点手机，滴灌系统便如同细密的织网，精准无误地将生命之水送达葡萄藤的根部。

  “每一滴水都精准计算，每一份滋养都恰到好处。”中粮长城天赋酒庄负责人的话语中透露出对科技赋能的自豪，调亏灌溉法不仅确保了葡萄的卓越品质，更实现了用水量的革命性节约。 在位于银川市的贺兰山东麓葡萄酒产业技术协同创新中心智慧园区运营中心展区，一幅贺兰山东麓葡萄酒产区的数字地图徐徐展开，山川、风土、酒庄、基地、酿造车间……物联网技术如同一条条隐形的纽带，将葡萄园、酿造车间与数据中心紧密相连，实现了从土壤监测到灌溉预警，从霜冻灾害预防到葡萄酒品质可追溯的全链条智能化管理。

  下一步，银川市葡萄酒产业发展服务中心将持续支持酒庄（企业）、科研院所应用新品种、新技术、新模式、新装备，开展机械化、智慧化建设创新；加快葡萄酒酿造新工艺、葡萄酒新产品研究开发以及自动化生产的改造提升；推动酿酒葡萄种植、葡萄酒生产灌装等公共化服务项目实施；开展葡萄籽皮衍生产品创新、枝条废料再利用等项目，对实用性强、示范推广应用前景好的项目给予补贴，推动产业科学技术创新能力提升，为银川市葡萄酒产业的高水平发展赋能增势。（银川市新闻传媒中心作者 闫茜 沙娜）